大地、太陽、水、空気。 大きな自然が生むリズムに溶け込んだ生活。 無理なく、ゆっくり、ナチュラルに・・・。 「お茶作り」への情熱と「食」へのこだわりを持ち、 「自然界の気」をいただくことで感謝の心をもてる自分達がいる。 飲む人の笑顔に会いたくて、おいしい!!の声が聞きたくて 「食」の安全と本物の味を求めて「お茶作り」を楽しむ毎日。 どうぞ皆様の食卓が、大切な方との時間が、 笑顔と歓びのあるものでありますように。
ごとう製茶のお茶は標準蒸し茶。
調和のとれた、うまみと香り、 さわやかな後味をお楽しみください。
金色透明(きんしょくとうめい)の水色
昔ながらの製法でお茶を生産しています。
特別栽培認定のごとう製茶の無農薬茶は、 安心してお飲みいただけます。 |
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ごとう製茶の栽培法 |
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独自の整枝法−うまい茶は整枝で作る 無農薬無化学肥料栽培−2008年ついに全茶園を無農薬無化学肥料栽培に移行しました。
有機肥料栽培−環境汚染に配慮し、必要最小限の有機肥料のみを使います。 着色料、アミノ酸、保存料等の添加物は一切使用しておりません 無農薬茶・特別栽培認定−全茶園を農薬・化学肥料を一切使わない特別栽培に認定されています。私の栽培法 |
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2024年11月23日です。尾張旭紅茶フェスティバルで販売ブースに、多数の皆さんにお立ち寄りいただきました。また、手もみ紅茶のご感想をお寄せいただきまして、ありがとうございました。
紅茶ティーバッグ、徳用粉末緑茶が、加工待ちで完売となっており、ご迷惑をおかけいたします。12月中旬頃の販売再開となります。よろしくお願いいたします。 |
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紅茶は、しおれさせ、揉んで、醗酵させて乾燥して作ります。上写真は揉む、じゅうねん工程。 |
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下は2時間半かけて醗酵工程を終えたところ。無農薬国産豊橋紅茶「きいこ・べにいろ」は口当たりの良さで好評です。商品紹介のページからご注文ください。 |
茶園へおいでん(来てね!) |
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肥料も仕立てもオリジナル |
ごとう製茶はこんなとこ |
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私の栽培法 |
ごとうのお茶が買えるお店 |
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うまさ実感!お茶の販売 |
「おもとめ」のページ |
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商品紹介 |
今日はこれやろ |
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今日の茶作業 |
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たまて箱 |
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きんととの日記です |
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抗アレルギー機能性茶 |
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「べにふうき」の製茶 | |